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有米之炊——向货品管理要业绩

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上课方式:公开课/内训/总裁班课程 时间上课时间:1-2天,6小时/天天

授课对象:经销商、区域经理、店铺管理人员、督导、商品管理人员、销售管理人员等

授课讲师:谢晗苑

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课程背景

货品管理在零售企业的整个运作中起着至关重要的作用,如果不能保准准确的进货及有效的控制库存,将会影响企业的竞争力、给企业带来巨大损失。 合理的订货设计从目标顾客出发,以目标顾客的需求和消费习性为基础,以追求持续增长的市场份额和营业利润为目标,并最终从事实上确认和吸引目标顾客。如何用销售预测指导经销商的订货总量、如何根据市场的走势及时订货补货、如何合理布局及时调货避免库存产生、如何及时清理库存调整货品的比例平衡……这些都决定了厂家与经销商在实际销售中营业利润的多少。

课程目标

1、了解商品属性的分类; 2、了解商品管控的核心内容(订货、上货、补货、退货、库存策略); 3、了解如何对货品进行销售过程中的数据进行分析及结果运用; 4、掌握如何核算店铺赢亏平衡点。

课程大纲

第一讲:货品管理的重要性 1、中国零售店铺现状分析 2、提升店柜业绩的核心 2、货品管控的重要性 4、产品结构——属性分类 5、货品管控核心概述 6、商品采购预期准备工作 7、商品采购计划主要工作步骤 8、商品采购流程图 第二讲:商品管控的核心内容 一、订货管理 1、订货管理—业绩目标的确定 2、订货管理—订货指标的确定 1) 业绩目标 2) 新货贡献率 3) 平均折扣 4) 销货率 3、订货管理—订货指标的确定小练习 4、订货管理—订货花色数的确定 5、订货管理—铺货总量的确定 6、订货管理—确定各大类金额结构 7、订货管理—确定单品类价格带金额结构 8、订货管理—确定到尺码订量 二、配货管理 1、配货管理—配货前必须掌握 三、补货管理 1、补货管理—补货原则及补货方法 2、补货管理—补货资源短缺后的处理 四、货品管理 1、店铺货品管理—调配方法及依据 2、货品管理—销售数据分析及对应策略 3、货品管理—货品的进出及安全管理 第三讲:库存的对策 1、库存管理的定义及综述 2、库存之思路认同 3、安全库存法则及补货量预估公式 4、消灭库存的五种方法 5、哪些货该清---清货商品选择 6、怎么清?---商品促销规划技巧 7、促销规划的六个法则 8、促销陈列规划 9、促销期的特殊管店技巧 10、促销期的员工特殊激励技巧 第四讲:店铺损益平衡核算 1、什么是盈亏平衡点 2、学习盈亏平衡点的目的 3、计算盈亏平衡必知概念 4、计算盈亏平衡案例分析 5、想一想、练一练

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