货品管理在零售企业的整个运作中起着至关重要的作用,如果不能保准准确的进货及有次的控制库存,将会影响企业的竞争力、给企业带来巨大损失。 合理的订货设计从目标顾客出发,以目标顾客的需求和消费习性为基础,以追求持续增长的市场份额和营业利润为目标,并最终从事实上确认和吸引目标顾客。如何用销售预测指导经销商的订货总量、如何根据市场的走势及时订货补货、如何合理布局及时调货避免库存产生、如何及时清理库存调整货品的比例平衡……这些都决定了厂家与经销商在实际销售中营业利润的多少。
1、解决为什么要订货,为什么实行单店订货,如何做好订货; 2、成功的订货是成功销售的开始,所以只有订好货才能卖好货! 3、商品订货并非仅仅依靠经验,做到定性定量数据分析,经验+数据; 4、订货会前,各项准备工作,对之前采购得失分析,掌握区域真题采购规划、数据分析及实战买手采购技能; 5、订货中,掌握完善的买手采购流程及其订货现场有效订货技巧,并结合关键买手工具箱,结合实战案例辅导应用; 6、学习科学采购方法,根据地区灵活调整,实行单店订货,采购是一门技术和艺术完美结合的学问; 7、订货后,不但是订好而且要卖好,进行订货会后期总结分析;
第一讲:订货前——系统准备,经验+数据 一、订货对于保证销售重要意义 1、巧妇难为无米之炊:订货≠压货 2、订准货要讲求因地制宜:单店订货 3、采购期货、现货、返单优劣势对比 二、精准订货三大重要原则—基础内容,既想订货又怕库存,把握好三大原则 1、货卖堆山:总体数量是否达标,满足销售 2、以销定存:采购质量是否合理,符合市场 3、定性定量:采购5R原则概述,利润最大化 三、优秀买手的三项修炼—基础内容,买手三大要点就是稳准狠 1、买手综合素质图 2、稳:科学数据规划 3、准:流行趋势把握 4、狠:畅销滞销比率 四、单店订货系统建立 1、单店定位确立 2、单店订货准备 3、单店订货上货 五、单店订货准备工作 1、采购三大失败心态 1) 无备而战 2) 左顾右盼 3) 有勇无谋 2、订货系统准备 1) 区域营业计划 2) 店铺销售特色 3) 历史数据分析 4) 滚动库存运算 5) 流行趋势把控 6) 同业竞争品牌 7) 买手小组搭建 第二讲:订货中——买手工具箱系统,科学订货流程 重点:实战采购流程方法—重点实战内容,专业买手工具箱,结合数据案例科学采购 一、采购多少量:单店采购预估 1、大区营业计划 2、备货率计算法 3、利润额逆推法 4、老旧库存综合考量 二、采购什么货:订货品类OTB 1、产品类别属性 2、故事系列组合 三、采购多少款:货号SKU规划 1、店铺科学空间规划 2、有效品类管理组合 四、下单有多深:下单深度规划 1、店铺跑款跑量的判断分析 2、商品畅平滞比重 3、爆单数量科学计算 五、波段怎样投:货品投放时间 1、为什么分波段投放 2、货品投放与销售周期 3、常新常卖,常卖常新 六、款式如何选:选款因地制宜 1、选款换位思考 2、核心客群描述 3、选款属性权重 4、是否一味追求爆款 七、货品怎么配:商品系列组合 1、产品组合要点 2、整盘货品组织 3、明星点缀商品 八、订单怎么下:项目统计分析 1、价格带组合 2、尺码段分解 3、色系的比重 4、波段的投放 九、如何最高效:下单9大规范流程 第三讲:订货后——立体订货,买手加卖手 一、集体订货注意事项 1、地区差异处理 2、畅滞销款式确认 3、故事系列整体性 4、订单下单后总结分析 二、订单现场汇总检核 1、订单数量检核 2、订单质量检核 3、主推货品检核 三、立体订货,后继推广考虑 1、货品不是自生自灭,上货不仅需要买手更需要推手—解决选款看走眼库存解决问题