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《品的艺术——解读茶文化与茶礼仪在工作中的应用之道》

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上课方式:公开课/内训/总裁班课程 时间上课时间:1天

授课对象:全体人员

授课讲师:张坤(Queen)

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课程背景

在职场中,茶文化和茶礼仪的应用不仅是一种传统文化的传承,更是提升职业素养、改善人际关系的有效方式。茶文化强调礼仪、沟通,而茶礼仪则是一种细致入微的社交技巧,通过学习与应用,不仅能够在工作场合展现出更好的个人形象,还能促进同事之间的交流,营造良好的工作氛围。本课程旨在帮助职场人士深入了解茶文化与茶礼仪,提高其在工作中的应用水平。 本课程从两面出发,一方面梳理中国茶与茶文化的文化常识,积累文化素养的储备,增加人际交往的谈资与破冰;另一方面,练习基本的泡茶方法与茶桌当中的基本礼节,让我们在茶桌上不失礼,不冒昧。

课程目标

◆ 提升社交技巧:学会在工作场合运用茶礼仪,提升社交技巧,增强与同事、客户之间的沟通能力。 ◆ 塑造专业形象:了解茶文化的深层内涵,通过茶艺表现,塑造专业、谦和、懂礼的职业形象。 ◆ 改善人际关系:学会在茶余饭后与同事、客户进行深入交流,加深人际关系,建立更紧密的团队合作。 ◆ 提高心理素质:通过茶艺的练习,培养耐心、细致入微的态度,提高面对工作压力时的心理素质。 ◆ 促进团队凝聚力:茶文化的分享与交流,有助于打破职场中的隔阂,促进团队的凝聚力与合作精神。

课程大纲

第一讲:人际交往的谈资储备——通俗易懂的茶文化起源与茶礼仪的应用 一、茶文化与茶礼仪的应用在工作中的“道”——运用在工作和生活中喝的“是什么” 二、茶文化的基础与分类 1. 物态文化 2. 制度文化 3. 行为文化 4. 心态文化 三、茶礼仪的应用与具体体现 四、茶文化与礼仪文化的应用结合——用在工作与人际交往之中 五、茶文化与茶叶基础知识 1. 茶的“两种”起源 2. 世界茶树的起源 3. 用历史角度看中国茶的演变 4. 茶艺与茶道 5. 喝茶、品茶、茶艺与茶道的分别 1)喝茶——“牛饮” 2)品茶——“三个口才为品”:注重茶的色香味,讲究水质茶具,喝的时候又能细细品味 3)茶艺——“茶与艺术的结合”:讲究环境、气氛、音乐、人际关系等 4)茶道——“何为道”:茶中自由黄金屋,茶中自由颜如玉,融入哲理、伦理、道德,通过品茗来修身养性、品味人生,达到精神上的享受 案例:喝茶从简单到复杂的一千年,又从复杂到简单的一千年 六、我国的产茶区与茶叶的分类 1. 六大茶类的加工工艺——红茶 2. 六大茶类的加工工艺——绿茶 3. 六大茶类的加工工艺——白茶 4. 六大茶类的加工工艺——黄茶 5. 六大茶类的加工工艺——青茶 6. 六大茶类的加工工艺——黑茶 七、喝茶品茶中的“茶圈鄙视链”与品茶的话术 1. “茶圈”鄙视链 2. 茉莉花茶的高贵之处 3. 解析常用专业品茶话术与不同茶类的品鉴 1)褒义品茶术语 2)贬义品茶术语 3)中性术语 互动学习,小组积分PK 第二讲:茶事活动的必备礼仪与“氛围感” 一、泡茶时的基本礼仪 1. 泡茶的基本礼仪——站、坐、行、走 2. 泡茶时的鞠躬礼 3. 茶桌中的吉祥礼节 4. 茶具的“面子”——洁具的及时性与时效性 5. 倒茶时的水量控制与“顺”“逆” 6. 茶事活动中的泡茶“潜规则” 1)欢迎时的泡茶手法 2)不欢迎时的泡茶手法 3)泡茶人的茶桌暗语 二、品茶时的基本礼仪 1. 品茶时——分辈分坐哪里? 2. 品茶时的茶桌禁忌 3. 品茶时的“烟” 4. 人和器具的声音 5. 安静的说——不想喝了 三、茶礼仪在工作中的应用礼仪 1. 品茶初见面——称谓问候礼 2. 见面初相识——握手名片礼 3. 相识初相遇——介绍微信礼 4. 相遇初相逢——电梯乘车礼 5. 相逢需相知——肢体看心理 头脑风暴:整体茶事流程的礼仪规范——识人、懂人茶桌的“企业增效” 四、茶事与查室的“氛围感” 1. 茶室的一般布置 2. 茶事的布置 3. 通过茶座分析主人性格 4. 通过环境分析主人性格 案例:不同性格人的“茶桌” 互动学习,小组积分PK 第三讲:简述茶活动中的基本冲泡方法 一、水与器具的运用 1. 冲泡茶叶的水 2. 辅助用具的基本实用与识别 3. 泡茶用具的基本实用与识别 4. 煮水用具的基本实用与识别 5. 品茶用具的基本实用与识别 6. 不同种类的茶不同的器具 7. 通过茶看人,通过器看人 二、不同茶的泡法与时间 1. 一年四季的喝茶时间喝什么茶 2. 一天24小时的喝茶时间喝什么茶 3. 比较常见的茶类泡法 三、基本手法的练习 1. 盖碗的“三种用法” 2. 茶具的摆放——一个中心、两条边界、三条直线 3. 在泡茶中的禁忌 四、日常品茶与工作中的泡茶方法——行茶八式 1. 行茶一式——主客行礼 2. 行茶二式——备茶 3. 行茶三式——温器、温杯 4. 行茶四式——投茶、摇香、闻香 5. 行茶五式——润茶 6. 行茶六式——泡茶 7. 行茶七式——分茶 8. 行茶八式——送茶、品茶 互动学习,小组积分PK 第四讲:日常品茶的落地实操练习 1. 茶席的摆放练习 2. 使用盖碗的三种方法练习 3. 基本泡茶手法练习 4. 行茶八式的整体流程练习 复盘总结课程收尾: 1. 回顾课程 2. 小组PK总结 3. 分享、颁奖与合影

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